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L'Ospedale dei Poveri di Menfi nasce il 25.7.1821 per atto di donazione di fabbricati e alcune terre da parte di Ragusa Erminia vedova di Giuseppe Giambalvo. Queste donazioni, costituirono inizialmente le uniche risorse economiche per l'erogazione dell'assistenza sanitaria ai poveri da parte del minuscolo "Ospedale". I successivi donativi della prima metà dell'Ottocento, incrementarono tanto considerevolmente la consistenza patrimoniale dell'Opera Pia da consentirle di svolgere un importante ruolo socio-
Sorgeva così nell'ambito della struttura conventuale, una prima "razionale parvenza di impianto ospedaliero" volto alla tutela della salute dei poveri di Menfi. In essa operavano "un solo infermiere e due medici, cioè un fisico ed un cerusico. Il 7 settembre 1863 si diede al Pio Ospedale il primo Regolamento per il suo funzionamento organizzativo interno, ed il 14 marzo 1866 il primo Statuto Organico: dell'uno dell'altro non s’è rinvenuto il testo. Nel 1904 il Consiglio Comunale contrae un mutuo ventennale per opere di riattamento funzionale ed igienico dei locali dell'Ospedale, lo stato dei quali risulta dalle dichiarazioni del Presidente".... infatti è notorio in quale miserando stato trovasi in atto collocato l'Ospedale civico degli ammalati predetti sito in un vecchio convento di ex frati il cui ambiente composto di piccole celle affiancate e prive d'aria è igienicamente impossibile molto più pel ricovero degli ammalati chirurgici pei quali l'igiene reclama locali più ampi e pieni di luce e non delle catapecchie mefitiche che sono di loro natura un continuo fomite d'infezione e di mortalità. Vi operavano 3 Suore (Superiora -